西式辣子雞是辣子雞的一種做法，它是雞肉、洋蔥、黃油、檸檬汁、胡椒、歐芹等食材為原料制作的一種美食，制作這道菜首先要將烤爐預(yù)熱到190攝氏度，然后將辣椒、姜黃、小茴香種子、芫荽種子、大蒜、生姜、檸檬汁、橄欖油、新鮮芫荽末、鹽、胡椒和2湯匙冷水一起放在攪拌機(jī)里攪拌均勻，將醬料涂抹在雞肉上，在在它的表面刷上黃油，烤熟后，搭配上歐芹、芫荽、土豆蔬菜就可以食用了。