法式洋蔥湯是一道法國的傳統(tǒng)特色菜品，是一道奶油味濃郁的濃湯。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。洋蔥湯不僅在法國久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。