贊皇大棗，河北省石家莊市贊皇縣特產(chǎn)，贊皇大棗栽培歷史悠久、品質(zhì)獨(dú)特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽(yù)為“貢棗”。因產(chǎn)于贊皇縣而得名。贊皇縣位于太行山中段東麓，太行山脈地質(zhì)破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，一年四季分明，特殊品種和特殊的地質(zhì)環(huán)境造就了贊皇大棗的上佳品質(zhì)。贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗，是中國700個棗品種中發(fā)現(xiàn)的唯一的“自然三倍體”品種。贊皇大棗呈長圓形或倒卵形，以個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長等特點(diǎn)，是中國大棗品種中的佼佼者。贊皇大棗不但品質(zhì)優(yōu)良，還具有較高的營養(yǎng)價值，含有人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣、鐵等微量元素，被譽(yù)為“百果之首”、“天然維生素之王”。