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應(yīng)城沙子饃

應(yīng)城沙子饃

沙子饃是應(yīng)城長(zhǎng)江埠特有的面點(diǎn)小吃。因制作簡(jiǎn)單、口感良好而備受人民喜愛(ài)。砂子饃做法講究,將干凈的鵝卵石放入鐵鍋預(yù)熱,不時(shí)加入食油攪拌鵝卵石,待鵝卵石在發(fā)燙后再產(chǎn)出,覆蓋另一側(cè)面餅之上,用上下熱石子烘烤熟,做得好的沙子饃掰開(kāi)后,能清楚地看見(jiàn)里面的一層層酥,五六層之多。一般人做沙子饃是用豬油,但好的沙子饃需要用麻油,這樣才香,才酥脆。該道小吃是長(zhǎng)江埠獨(dú)有的特產(chǎn)而享譽(yù)四方,并傳承至今。

總得票

應(yīng)城沙子饃指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:應(yīng)城長(zhǎng)江埠
  • 材料:
  • 分類(lèi):小吃
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