興義甘蔗產自貴州黔西南興義市，外觀蔗莖直立，葉片半披散，中莖至中大莖，蔗莖均勻，節(jié)間圓筒形，顏色主要為深紫色，皮相對比較薄，水份充足，口感清甜醇香，纖維適中。