小熏雞是河北廊坊山河市的一道傳統(tǒng)美食，其制作過(guò)程選料考究，工序復(fù)雜，但做出點(diǎn)成品色澤金黃泛紅，肉質(zhì)鮮美，清香爽口，常用作人們走親訪(fǎng)友的饋贈(zèng)佳品。