陜西蘋果，陜西省特產(chǎn)，因產(chǎn)于陜西省而得名。陜西歷史源遠流長，是華夏文明的起源，悠久的歷史，創(chuàng)造了多彩的文化。陜西栽培蘋果歷史悠久，改革開放之后發(fā)展壯大，是中國乃至世界重要的蘋果產(chǎn)區(qū)。陜西蘋果產(chǎn)區(qū)土壤為壚土，土層深厚，質地疏松，海拔適中，光照充足，利于蘋果種植。陜西蘋果較其它產(chǎn)區(qū)蘋果的品質特征相比，果實硬度、果形指數(shù)、可溶性固形物、花青素等均屬上等，硬度較大、果形高樁、果面潔凈、色澤艷麗、酸甜適度、品質優(yōu)良，色澤艷麗、臘質層厚、風味濃郁、耐貯運，營養(yǎng)價值高，廣受大眾喜愛。