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南山白毛茶

南山白毛茶

南山白毛茶,是廣西壯族自治區(qū)橫縣南山特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。白毛茶以滿披茸毫,色白如雪而得名。屬綠茶類名茶。白毛茶焙制方法精細(xì),上品茶只采一葉初展的芽頭,其他則只采一芽一葉。遇有較大的茶荃和葉子尚須撕為2-3片。加工過程系用鍋炒殺青,扇風(fēng)攤晾,雙手輕揉,炒揉結(jié)合,反復(fù)三次,最后在燒炭烘籠上以文火烘干。有著色澤翠綠,條索緊結(jié)彎曲;香色純正持久,有荷花香和蛋奶香的特點(diǎn),沖泡后茶湯清綠明亮,回甘滑喉。

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南山白毛茶指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣西
  • 分類:茶品
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