凌海市以生產(chǎn)優(yōu)質的大豆而稱著，因為這里的土壤肥沃，氣候適宜，促進大豆的生長。所以大豆現(xiàn)如今已成為了當?shù)氐囊环N重要農(nóng)作物，大豆不光可以提供高蛋白的食物供給，還可以提取植物油和制作豆制品。凌海大豆的生產(chǎn)量和質量在中國甚至于世界上都有著非常重要的影響力。