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蒲包肉

蒲包肉

這道也稱作樊川小肚的蒲包肉,是江蘇高郵市的傳統(tǒng)特色美食,這道美食歷史十分悠久,在清代就有它的身影,其以豬肉,放入蔥、姜、糖等攪拌均勻,在加上一些調(diào)味品制作而成,吃起來口感酥脆,入口即化,外酥里嫩,肥而不膩,歷來也十分的受歡迎。

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蒲包肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江蘇省高郵市
  • 材料:豬肉,放入蔥、姜、糖等攪拌均勻
  • 分類:淮揚(yáng)菜菜
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