小隴山酒是一種中國傳統的白酒。這種酒爽口清香，口感醇厚，略帶甜味。它采用高粱和小麥等食物為原料，經過傳統工藝制作而成，其中最重要的是陶瓷埋壇釀制和地下陳放。小隴山酒具有高度的文化價值和收藏價值，在國內外享有盛譽。