吳壩大蒜是一種產(chǎn)自于河南省濮陽市境內(nèi)的大蒜，吳壩地區(qū)氣候溫和，土地肥沃，比較適宜大蒜的生長，這里的大蒜品質(zhì)十分優(yōu)秀。吳壩大蒜外皮潔白如雪，塊根渾圓，嘗起來辛辣濃厚，具高濃郁的大蒜香氣和獨(dú)特的地方辣味。