都勻綠殼雞蛋是一種來自貴州省都勻市的特殊雞蛋品種，其蛋殼呈現(xiàn)出獨(dú)特的淺綠色，因此得名“綠殼雞蛋”。這種雞蛋的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽、鮮美，深受消費(fèi)者喜愛，是一種高品質(zhì)的食品。