產(chǎn)自i四川巴山地區(qū)的巴山土雞是一種土雞品種。巴山土雞生長(zhǎng)時(shí)在巴山地區(qū)的山區(qū)，因?yàn)樯瞽h(huán)境的原因，巴山土雞生長(zhǎng)緩慢，但肉質(zhì)肥美，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感醇厚。巴山土雞的養(yǎng)殖較為傳統(tǒng)，一般以散養(yǎng)通過，飼料主要以玉米、小麥等農(nóng)作物為主。