樓茂記始創(chuàng)于清乾隆8年（1743年），主要經(jīng)營香干，醬油，米醋和黃酒以及各擋江南特色花色醬菜，前店后場的模式，尤其以香干最為出名。1949年后樓茂記為國營企業(yè)，其產(chǎn)品一直是寧波市民贊譽(yù)的老字號品牌。1998年樓茂記轉(zhuǎn)制成立樓茂記食品有限公司，通過新的經(jīng)營模式，開創(chuàng)了老字號經(jīng)營的新局面，企業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模擴(kuò)大好幾倍。2000年來，樓茂記陸續(xù)控股了寧波市調(diào)味品業(yè)里的另二大企業(yè)金鐘和佐餐王，聯(lián)盟優(yōu)勢迅速體現(xiàn)，因而成為寧波調(diào)味行業(yè)中龍頭老大。樓茂記曾獲得寧波市名牌產(chǎn)品，寧波市知名商標(biāo)，寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地等稱號，2006年榮獲“中華老字號”。2020年樓茂記占地20畝，建筑面積1.6萬平方的新廠即將落成，預(yù)計(jì)2021年全面投產(chǎn)，全新的現(xiàn)代化的設(shè)備，必將開啟老字號樓茂記發(fā)展的新篇章。